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Le Comité de Dégustation à le plaisir de vous annoncer... ...Qu'il s'est réuni le mercredi 23 février 2010 afin de tester de nouvelles recettes. Une dizaine d'enfants âgés entre 9 et 10 ans ont goûtés cinq entrées, sept plats et cinq desserts. 
Au menu : salades composées, feuilleté bolognaise, ratatouille bio, moussaka, poulet coco, îles flottantes, compotes de pomme bio, génoise au nutella... et plus encore ! Nous tenons à remercier les enfants pour leurs participation et pour leur sérieux. En effet, lors de la dégustation, les enfants devaient remplir un questionnaire de satisfaction par plats. Ils se sont tous prêtés au jeu avec un grand intérêt, ils ont posé des questions, donné leurs avis, et ils ont même donné des conseils sur les plats à Frédéric, un de nos cuisiniers (cf photo ci-dessus). Les recettes présentées ont toutes été approuvées par les enfants et grâce à eux nous allons pouvoir les ajouter à nos menus. Proposer régulièrement de nouvelles recettes et diversifier l'alimentation des enfants est primordiale dans notre organisation. Chaque jour, nous nous remettons en question afin de veiller à la satisfaction des enfants et surtout à l'équilibre des repas. A compter d'aujourd'hui, des Comités de Dégustation seront réalisés trois fois par an et seront exclusivement composés d'enfants issus du Conseil Municipal des jeunes de la ville de La Garde sous l'égide de Mme Huguette Jonet, Conseillère municipale. Pour finir, nous tenons à remercier tous les participants pour leur sérieux et leur intérêt porté lors de cette manifestation. Gérard PASTOR - Président du SIRC Cuisine Centrale |
