Réglementations et évolutions

Le marché alimentaire BIO en France :
une croissance de près de 10% par an
 

L’Agence BIO publie les résultats de sa première enquête d’évaluation du marché alimentaire bio en France, réalisée en partenariat avec les Offices Agricoles*.

En 2005, le marché des produits alimentaires issus de l’agriculture biologique est évalué à 1,6 milliard d’euros. Ce marché est en augmentation constante : chaque année depuis 1999, une augmentation moyenne de + 9,5% a été enregistrée dans un contexte où l’ensemble du marché alimentaire progressait de 3,6% par an.

* Enquête réalisée auprès de 517 acteurs de la distribution bio : détaillants indépendants, préparateurs, centrales d’achats de Grandes Surfaces Alimentaires, centrales et grossistes bio et autres grands comptes.
 

 
Les produits frais en tête des ventes alimentaires bio :

  •  Le rayon crèmerie, avec les produits laitiers (en particulier le lait liquide) et les oeufs génère un chiffre d’affaires de 326 millions d’euros, soit près de 21% de la consommation des aliments bio.
  • Les fruits et légumes bio suivent avec 264 millions d’euros, soit plus de 16% du marché alimentaire bio.
  • Les différentes catégories de pains et farines génèrent 190 millions d’euros, représentant 12% du marché bio.
  • Les vins issus de raisins biologiques et autres boissons alcoolisées représentent 189 millions d’euros et 12% du marché des aliments bio.
  • Les viandes et volailles affichent un chiffre d’affaires de 179 millions d’euros, soit plus de 11% du marché bio.
  • L'épicerie sucrée (biscuits, confitures, etc…) réalise 166 millions d'euros de chiffre d’affaires avec 11 % de parts des ventes et l'épicerie salée (huiles, condiments, etc...) 134 millions pour 9 %

 

Répartition de la part des ventes des différents produits bio :

 

 

 
 


En savoir plus sur l'espace BIO



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Extrait du nouveau règlement européen relatif à la production et à l'étiquetage des produits biologiques (depuis le 1er janvier 2009).

1/ Harmonisation des normes
Un nouveau pas a été franchi dans le sens de l'harmonisation et de l'extension des normes au plan européen, rendant le système plus transparent pour les consommateurs...

2/ Contrôles
Le système de contrôles et de certification des produits biologiques précédemment en vigueur, faisant appel à des autorités de contrôle ou à des organismes certificateurs privés, est maintenu. Ces organismes doivent être accrédités selon la norme EN 45011 et agréés par les autorités compétentes...

3/ Etiquetage
Les logos AB et communautaire permettent toujours aux consommateurs d'identifier, avec certitude, des produits contenant au moins 95% d'ingrédients bio, la part restante n'étant pas disponible en bio et expressément autorisée...

4/ Importations provenant des pays-tiers à l'UE
Concernant les modalités de contrôles et des échanges avec les pays-tiers à l'Union européenne, la réglementation générale en vigueur dans l'Union européenne a été prise en compte pour actualiser le dispositif spécifique à l'agriculture biologique et assurer une totale mise en cohérence...

5/ Lien au sol
La production hors sol est interdite, notamment en élevage...

6/ OGM
Concernant les OGM, le seuil de 0,9% de présence fortuite d’OGM n'est pas une tolérance. Il s'agit d'une obligation d'étiquetage au-delà de ce seuil. Et toute référence à l'agriculture biologique sur l'étiquetage des produits contenant des OGM est rendue explicitement impossible par la nouvelle réglementation...


Pour en savoir sur les nouvelles réglementations du Bio en 2009, téléchargez le dossier de l'Agence BIO - ADOCOM (fichier pdf)


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